•          
Breadcrumbs Image

หนังสือ/E-book การแปรรูปอาหาร

ค้นหา

คลังความรู้

คลังความรู้งานอาหาร/เครื่องดื่ม

  
แสดงข้อมูล 1-30 จากทั้งหมด 132 results

การศึกษาความเหมาะสมของมะเขือเทศ พริก กระหล่ำปลี และถั่วฝักยาว พันธุ์ต่างๆ เพื่อนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์: IV การศึกษาขั้นพื้นฐานในการทำซ๊อสพริก

  • หนังสือ / E-book
    • >>
  • งานอาหาร/เครื่องดื่ม
    • >
  • การแปรรูปอาหาร

ศึกษาการใช้ประโยชน์จากพืชหัว โดยการคัดพันธุ์ที่เหมาะสมเพื่อใช้ในอุตสาหกรรมอาหารของคนและสัตว์: ตอน 2. ศึกษาสูตรผสมแป้งมันเทศ และแป้งถั่วเหลืองในการทำอาหารเสริม เด็กอ่อน โดยวิธีโปรแกรมเชิงเส้นตรง

  • หนังสือ / E-book
    • >>
  • งานอาหาร/เครื่องดื่ม
    • >
  • การแปรรูปอาหาร

การปรับปรุงคุณสมบัติของแป้งดิบ

  • หนังสือ / E-book
    • >>
  • งานอาหาร/เครื่องดื่ม
    • >
  • การแปรรูปอาหาร

น้ำมันมะกอก

  • หนังสือ / E-book
    • >>
  • งานอาหาร/เครื่องดื่ม
    • >
  • การแปรรูปอาหาร

มากินดอกไม้กันเถอะ

  • หนังสือ / E-book
    • >>
  • งานอาหาร/เครื่องดื่ม
    • >
  • การแปรรูปอาหาร

ผลิตภัณฑ์จากมะพร้าว: วุ้นมะพร้าว

  • หนังสือ / E-book
    • >>
  • งานอาหาร/เครื่องดื่ม
    • >
  • การแปรรูปอาหาร

ผลิตภัณฑ์จากเนื้อมะพร้าว

  • หนังสือ / E-book
    • >>
  • งานอาหาร/เครื่องดื่ม
    • >
  • การแปรรูปอาหาร

การแช่อิ่มผักและผลไม้ต่างๆ

  • หนังสือ / E-book
    • >>
  • งานอาหาร/เครื่องดื่ม
    • >
  • การแปรรูปอาหาร

เทคโนโลยีการแปรรูปผลิตภัณฑ์มะม่วง

  • หนังสือ / E-book
    • >>
  • งานอาหาร/เครื่องดื่ม
    • >
  • การแปรรูปอาหาร

เครื่องดื่มน้ำผัก ผลไม้ และพั้นช์

  • หนังสือ / E-book
    • >>
  • งานอาหาร/เครื่องดื่ม
    • >
  • การแปรรูปอาหาร

สีสันสินค้าข้าว

  • หนังสือ / E-book
    • >>
  • งานอาหาร/เครื่องดื่ม
    • >
  • การแปรรูปอาหาร

น้ำผลไม้และเครื่องดื่มประเภทไม่มีแอลกอฮอล์

  • หนังสือ / E-book
    • >>
  • งานอาหาร/เครื่องดื่ม
    • >
  • การแปรรูปอาหาร

การคืนตัวของผลิตภัณฑ์แช่แข็งโดยใช้กระแสไฟฟ้า

  • หนังสือ / E-book
    • >>
  • งานอาหาร/เครื่องดื่ม
    • >
  • การแปรรูปอาหาร

เครื่องดื่มน้ำผักผลไม้และพั้นช์

  • หนังสือ / E-book
    • >>
  • งานอาหาร/เครื่องดื่ม
    • >
  • การแปรรูปอาหาร

อิทธิพลของคลอโรฟิลล์ที่มีต่อการเปลี่ยนสีของพริกดองบดบรรจุกระป๋อง

  • หนังสือ / E-book
    • >>
  • งานอาหาร/เครื่องดื่ม
    • >
  • การแปรรูปอาหาร

อุตสาหกรรมอาหารจากธัญชาติ เมล็ดถั่วและพืชหัวของไทยในอนาคต

  • หนังสือ / E-book
    • >>
  • งานอาหาร/เครื่องดื่ม
    • >
  • การแปรรูปอาหาร

ทำอย่างไรจึงสามารถจะเก็บอาหารไว้ที่บ้านให้ปลอดภัยสำหรับบริโภค

  • หนังสือ / E-book
    • >>
  • งานอาหาร/เครื่องดื่ม
    • >
  • การแปรรูปอาหาร

การประยุกต์ใช้น้ำผึ้งเพื่อทำน้ำผลไม้ให้ใส

  • หนังสือ / E-book
    • >>
  • งานอาหาร/เครื่องดื่ม
    • >
  • การแปรรูปอาหาร

การพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตไอศกรีม

  • หนังสือ / E-book
    • >>
  • งานอาหาร/เครื่องดื่ม
    • >
  • การแปรรูปอาหาร

การพัฒนาขนมกรอบมีคุณค่าโภชนาการด้วยปลาผงแคลเซียมสูง โดยกระบวนการเอ็กซทรูชั่น

  • หนังสือ / E-book
    • >>
  • งานอาหาร/เครื่องดื่ม
    • >
  • การแปรรูปอาหาร

การอบอาหารแห้งด้วยคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า

  • หนังสือ / E-book
    • >>
  • งานอาหาร/เครื่องดื่ม
    • >
  • การแปรรูปอาหาร

เทคโนโลยีการอัดพองในกระบวนการผลิตอาหาร

  • หนังสือ / E-book
    • >>
  • งานอาหาร/เครื่องดื่ม
    • >
  • การแปรรูปอาหาร

กากถั่วเหลือง: อาหารเสริมสุขภาพ

  • หนังสือ / E-book
    • >>
  • งานอาหาร/เครื่องดื่ม
    • >
  • การแปรรูปอาหาร

สาระน่ารู้เกี่ยวกับอาหารกระป๋องที่มีความเป็นกรดต่ำ: บรรจุภัณฑ์แก้ว

  • หนังสือ / E-book
    • >>
  • งานอาหาร/เครื่องดื่ม
    • >
  • การแปรรูปอาหาร

ไข่เหลวอัลตร้าพาสเจอร์ไรซ์

  • หนังสือ / E-book
    • >>
  • งานอาหาร/เครื่องดื่ม
    • >
  • การแปรรูปอาหาร

ตู้อบแบบประหยัดพลังงาน

  • หนังสือ / E-book
    • >>
  • งานอาหาร/เครื่องดื่ม
    • >
  • การแปรรูปอาหาร

การผลิตอาหารขบเคี้ยวที่มีข้าวโพดเป็นส่วนประกอบหลักด้วยกระบวนการอัดพอง

  • หนังสือ / E-book
    • >>
  • งานอาหาร/เครื่องดื่ม
    • >
  • การแปรรูปอาหาร

พันธุ์องุ่น วิธีการผลิตไวน์และปีที่ผลิตไวน์

  • หนังสือ / E-book
    • >>
  • งานอาหาร/เครื่องดื่ม
    • >
  • การแปรรูปอาหาร

มิโซะ : อาหารหมักจากถั่วเหลือง

  • หนังสือ / E-book
    • >>
  • งานอาหาร/เครื่องดื่ม
    • >
  • การแปรรูปอาหาร

กระบวนการผลิตโดยวิธีเอ็กซทรูชั่น : ขนมกรอบถั่วลันเตา

  • หนังสือ / E-book
    • >>
  • งานอาหาร/เครื่องดื่ม
    • >
  • การแปรรูปอาหาร