หนังสือ/E-book งานอาหาร/เครื่องดื่ม

โปรไบโอติก การดัดแปลงพันธุกรรมเพื่อใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร

• หนังสือ / E-book
>>
• งานอาหาร/เครื่องดื่ม
>
• การแปรรูปอาหาร

ขนมขบเคี้ยวจากเครื่องเอกซ์ทรูดเดอร์

• หนังสือ / E-book
>>
• งานอาหาร/เครื่องดื่ม
>
• การแปรรูปอาหาร

หน่อไม้ดองเต้าเจี้ยว

• หนังสือ / E-book
>>
• งานอาหาร/เครื่องดื่ม
>
• การแปรรูปอาหาร

โยเกิร์ต

• หนังสือ / E-book
>>
• งานอาหาร/เครื่องดื่ม
>
• การแปรรูปอาหาร

คุณภาพเครื่องดื่มน้ำลูกสำรองบรรจุกระป๋องพร้อมดื่ม และน้ำส้มเกล็ดหิมะ

• หนังสือ / E-book
>>
• งานอาหาร/เครื่องดื่ม
>
• การแปรรูปอาหาร

การพัฒนาขนมทางเลือกเพื่อสุขภาพที่ดีเชิงอุตสาหกรรม

• หนังสือ / E-book
>>
• งานอาหาร/เครื่องดื่ม
>
• การแปรรูปอาหาร

ผลิตภัณฑ์ประมงของไทย

• หนังสือ / E-book
>>
• งานอาหาร/เครื่องดื่ม
>
• การแปรรูปอาหาร

สิ่งละอันพันละน้อยจากจุลินทรีย์

• หนังสือ / E-book
>>
• งานอาหาร/เครื่องดื่ม
>
• การแปรรูปอาหาร

ผลิตภัณฑ์ประมงและหลักการถนอม

• หนังสือ / E-book
>>
• งานอาหาร/เครื่องดื่ม
>
• การแปรรูปอาหาร

การทอดภายใต้สภาวะสุญญากาศ

• หนังสือ / E-book
>>
• งานอาหาร/เครื่องดื่ม
>
• การแปรรูปอาหาร

วิชาคหกรรมศาสตร์ 453 (การถนอมอาหารสูงขึ้น)

• หนังสือ / E-book
>>
• งานอาหาร/เครื่องดื่ม
>
• การแปรรูปอาหาร

คู่มือการแปรรูปมะขามเปรี้ยว เครื่องดื่มน้ำมะขาม: โครงการยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มให้ได้มาตรฐาน

• หนังสือ / E-book
>>
• งานอาหาร/เครื่องดื่ม
>
• การแปรรูปอาหาร

การดองมะม่วงและการแปรรูปเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา: เอกสารเผยแพร่

• หนังสือ / E-book
>>
• งานอาหาร/เครื่องดื่ม
>
• การแปรรูปอาหาร

• หนังสือ / E-book
>>
• งานอาหาร/เครื่องดื่ม
>
• การแปรรูปอาหาร

การทำผลิตภัณฑ์จากเนื้อไก่

• หนังสือ / E-book
>>
• งานอาหาร/เครื่องดื่ม
>
• การแปรรูปอาหาร